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AdamsWein

Allemagne Rhinehessen Bingen

Domaine viticole Vins Fichiers 2
Nom: AdamsWein
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Adresse: Adresse
55218 Ingelheim, Allemagne
Region de production: Rhinehessen
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Téléphone:
Site web: w.adamswein.de
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AdamsWein
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Le domaine viticole est situé dans la commune d'Ingelheim (région de Bingen) dans la région viticole allemande Rheinhessen. Il est dirigé par Simone Adams. Le vignoble s'étend sur 10 hectares de vigne...

Vins dégustés 15 Vins Voir tout

0.75 L
2024 Ingelheim Spätburgunder trocken Rosé
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Un parfum un peu plus floral, noisette et végétal avec des notes de fruits à noyau et de fruits à pé...
0.75 L
2023 Ingelheim Auf dem Haun Chardonnay trocken
40.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Un parfum d'agrumes clair, bien poli, délicatement noisette et fumé avec des notes de fruits à pépin...
0.75 L
2023 Ingelheim Lohpfad Chardonnay trocken
26.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum légèrement noisette, un peu végétal jusqu'à herbacé et légèrement fumé avec des arômes d'agru...
0.75 L
2024 Ingelheim Weißburgunder trocken
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez fumé et encore légèrement oignon-réducteur avec de fins arômes de légumes et de fruits jaunes cl...
0.75 L
2022 Ingelheim Spätburgunder trocken
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez clair et affûté avec plus de baies noires que de baies rouges, nuances de cerise, fumée suggérée...
0.75 L
2022 Ingelheim Auf dem Haun Spätburgunder trocken
40.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Festy, herbe, un parfum légèrement tabac-boisé de baies noires et rouges avec une touche de goudron...

A propos AdamsWein

Le domaine viticole est situé dans la commune d'Ingelheim (région de Bingen) dans la région viticole allemande Hesse Rhénane. Il est dirigé par Simone Adams. Le vignoble s'étend sur 10 hectares de vigne dans les vignobles individuels Horn et Pares (Ingelheim) avec les cépages Auf dem Haun, Heerweg et Lohpfad. Les cépages blancs cultivés sont le chardonnay, le pinot blanc (pinot blanc) et le pinot gris (pinot gris), ainsi que le pinot noir ( pinot noir).

Depuis 2020, l'exploitation se fait selon les principes de la viticulture biodynamique et régénérative. Dans de nombreuses parcelles, les extrémités des pousses sont tressées manuellement au lieu d'être greffées à l'aide d'un tailleur de feuilles. Cela permet de limiter la croissance sans blesser ni choquer. Tous les raisins sont vendangés à la main.

Les vins sont élevés en fonction du terroir. La gamme de produits est divisée en deux lignes: "Ingelheim" et "Lagen". Les vins sont en principe fermentés spontanément, pour les vins rouges, la macération se fait partiellement ou totalement sans égrappage (avec la rafle). Ils vieillissent longtemps sur lies, l'élevage se fait de préférence en grands fûts de bois, mais aussi en barriques. Il n'y a pas de collage ni de stabilisation et on utilise le moins de soufre possible. Tous les vins sont mis en bouteille sans filtration. Les vins premium sont le "Chardonnay Auf dem Haun" et le "Spätburgunder Pares". On produit également un vin mousseux fermenté en bouteille "Ingelheim Brut nature"(dosage zéro).

AdamsWein Prix dans des concours de vins

Award Image
Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
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Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
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AdamsWein Région: Allemagne Rhinehessen Bingen
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