2017 Brunello di Montalcino DOCG, Toscane, Italie

Parfum légèrement végétal séché à herbacé, un peu sous-bois et rappelant le feuillage, principalement de baies noires avec un soupçon de cerises, de goudron et de tabac ainsi que des tons terreux. Fruit partiellement confituré avec des notes de noix, légèrement grillées et végétales séchées, à nouveau un peu de feuillage, également des tons fongiques, légère amertume de cacao, alcool notable, bonne persistance, tanins finement sableux, bonne à très bonne finale alcoolisée, âpre, encore un peu couverte avec du jus sombre, des noix confites, du genièvre et à nouveau un peu de goudron.

À boire de préférence: 2023-2030+. Ce que signifient nos notations