Franciacorta DOCG Brut "Cuvée Real" (Deg.: 11/2021), Lombardie, Italie

Nez frais, levuré, frais, végétal et herbacé, avec des notes de pomme, de fumée et de champignons. Fruit clair et juteux, notes de levure et de plantes, soupçon de champignons au palais, mousse assez fine, un peu de persistance, tons de noix et légèrement fumés, un peu de fondant et très légèrement sucré, bonne à très bonne finale avec une pointe de beurre, mais aussi un peu de poigne.

À boire de préférence: Trinken. Ce que signifient nos notations