Le domaine viticole "Antica Casa Vinicola Scarpa" se trouve dans la commune de Nizza Monferrato (province d'Asti), dans la région italienne du Piémont. Il a été fondé en 1854 par Antonio Scarpa, originaire de Venise, qui réalisait ainsi son rêve de posséder un petit domaine viticole dans le Piémont. Ce n'est qu'à partir des années 1920 que les vins ont été mis en bouteille par l'entreprise elle-même. En 1948, le jeune Mario Pesce a repris l'entreprise de son père et l'a dirigée jusqu'en 2002, transformant la petite exploitation en une entreprise aux normes leaders du secteur. Elle a finalement été reprise en 2014 par Eugène René Strzhalkovsky, d'origine russe et d'origine aristocratique polonaise. L'entreprise loue des maisons de vacances d'une capacité totale de 40 lits avec une vue panoramique sur les collines des Langhe et du Roero, et organise différents événements avec showcooking, dégustations de vin, cours de cuisine et de peinture, ainsi que des visites de la cave de Nizza Monferrato.
Les vignobles couvrent 30 hectares de vignes entre les collines d 'Asti et d'Acqui Terme, sur la rive droite du fleuve Tanaro. Ils sont plantés des cépages rouges Barbera, Nebbiolo et Ruchè et des cépages blancs Dolcetto, Moscato (Muscat blanc) et Timorasso. L'exploitation écologique des vignobles accorde une grande importance à la durabilité et à la promotion de la biodiversité (diversité des espèces) par la plantation de champs de lavande et de bosquets de noisetiers. Le désherbage chimique a été remplacé par des pratiques respectueuses de l'environnement, telles que l'enherbement et les engrais organiques.
La vinification se fait selon une règle non invasive, c'est-à-dire "autant que nécessaire, aussi peu que possible". La longévité des vins est un principe de la maison. La gamme de produits comprend les vins DOCG Barbaresco, Barbera d'Asti, Barolo et Moscato d'Asti, ainsi que les vins DOC Dolcetto d'Acqui, Monferrato, Nebbiolo d'Alba et Verduno Pelaverga. Selon le type de vin, ils sont élevés dans des cuves en acier inoxydable et les vins haut de gamme dans de grands fûts en bois (de 35 à 50 hl) et subissent encore un vieillissement en bouteille d'un an en moyenne avant leur commercialisation. La cave abrite une collection de millésimes historiques à partir de 1960. Depuis 1920, on produit également du vermouth et de la liqueur amère à partir de 40 herbes différentes, selon des recettes anciennes.
