2013 Valtellina Superiore DOCG Riserva Sassella "Ultimi Raggi", Lombardie, Italie

Parfum profond, tabacé et légèrement floral, également un peu boisé-épicé de baies rouges mûres et d'un soupçon de dattes avec des notes légèrement éthérées. Fruit serré, assez âpre, mais incroyablement juteux, avec des notes végétales séchées, un peu florales, terreuses et de noix, cacao noble, tanins d'abord très légèrement séchants, puis plutôt accrocheurs et donnant de l'épine dorsale, excellente persistance et profondeur, à l'arrière-plan beaucoup de minéralité salée, une pointe d'iode, des notes de champignons, devient de plus en plus complexe avec l'aération, construction très solide, néanmoins élégante, encore très jeune, finale très bonne à longue, ferme et juteuse. Superbe.

À boire de préférence: 2021-2030+. Ce que signifient nos notations