2019 Valtellina Superiore DOCG Grumello "Rocca de Piro", Lombardie, Italie

Parfum âpre, assez ferme et profond, un peu de tabac et un peu de noix, plus de baies rouges que noires, avec des tons floraux séchés, du cuir, des fleurs séchées et un soupçon de goudron. Fruit âpre, dense et juteux, baies rouges et noires, un peu de fumée et un soupçon de chocolat amer au palais, derrière un peu de marc de café et de goudron, tanins friables et plutôt jeunes, notes légèrement éthérées au palais, rappelant le genièvre, bonne profondeur, assez complexe, très bonne à longue finale ferme, juteuse et âpre, à nouveau fumée et aux noix, avec du sel, un peu de café et de goudron.

À boire de préférence: Bis 2030+. Ce que signifient nos notations