2019 Valtellina Superiore DOCG Inferno "Fiamme Antiche", Lombardie, Italie

Parfum délicatement fumé et tabacé de baies rouges plutôt que noires, avec un peu de goudron, un soupçon de champignons et des nuances florales et de plantes séchées. Fruit mûr, légèrement chaud, un peu noisette et de plus en plus juteux avec l'aération, notes délicatement fumées et tabacées, un soupçon de poivre et de genièvre, persistant, a du fondant et de la poigne, tanins friables, un peu de cacao en arrière-plan, également des notes salées, une certaine profondeur, des épices relativement complexes, une pointe de café et de noix du Brésil, très bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations