2021 Emilia IGT "Bagazzino Rosso", Emilia Romagna, Italie

Parfum âpre, un peu cuiré, végétal séché et boisé, principalement de baies noires, avec un peu de pruneaux, de tabac et de fumée. Fruit âpre avec des notes végétales séchées à de tabac et à nouveau de fumée et de bois de barrique, tanins finement sableux, un peu de champignons séchés, de cuir et de lard en arrière-plan, un peu de mordant, des réminiscences terreuses, bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations