2022 Dernau Spätburgunder, Ahr, Allemagne

Parfum âpre, un peu végétal à éthéré et herbacé, de noix et légèrement fumé, principalement de baies noires et un peu de cerises avec une pointe de tabac, de foie, de poivre de Cuba et de viande séchée. Un fruité fin et juteux avec des nuances de cassis et de menthe, un peu de bois de noix et d'épices en arrière-plan, des tanins finement sableux, un soupçon de romarin et de cendre de cigare, des tons crayeux, gagne encore en jutosité fraîche avec l'aération, très bonne finale.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2029+. Ce que signifient nos notations