2022 Dernau Goldkaul Spätburgunder, Ahr, Allemagne

Parfum clair et fin, un peu fumé, de noix et de plantes herbacées à herbes, principalement de baies noires et un peu de cerises et de champignons des bois avec un soupçon de jus de viande. Fruit mûr, ferme et juteux avec des notes boisées légèrement fumées et de noix ainsi qu'une pointe d'agrumes, un soupçon de café et de griottes, des tanins finement sableux, une bonne durabilité, une certaine profondeur, une minéralité salée, a de la fraîcheur et de la précision, très bonne finale avec du mordant et à nouveau des champignons des bois. Peut vieillir un peu.

À boire de préférence: Ende 2025 bis 2032+. Ce que signifient nos notations