2021 Wachau DAC Ried Hollerin Riesling trocken "untouched", Basse Autriche, Autriche

Nez légèrement développé, ferme, un peu fongique, de noix et végétal à herbes séchées, de fruits jaunes mûrs avec un soupçon de lard. Fruit calme, assez ferme avec une douceur délicate et un peu de fondant, une acidité fine, des tanins mûrs, un soupçon de rhubarbe et de caramel, des tons boisés de noix et un peu d'épices végétales en arrière-plan, une certaine profondeur, une minéralité crayeuse et un peu calcaire, une très bonne finale légèrement chaude avec des tanins et des tons végétaux séchés et de noix.

À boire de préférence: Bis 2029+. Ce que signifient nos notations