Franciacorta DOCG Brut "Opera" Rosé, Lombardie, Italie

Nez délicatement végétal, fongique et fumé avec des notes de fruits jaunes et rouges, des arômes de noix, un peu de levure et un peu d'écorce d'arbre. Fruit ferme, assez juteux et frais avec un minimum de sucre de dosage et une acidité assez présente, perlage harmonieux et assez fin, nuances de levure, de noix et de fleurs au palais, à nouveau un peu de champignons, bonne persistance, tanins très tendres, notes fumées et crayeuses, très bonne finale assez juteuse avec du mordant.

À boire de préférence: Bis 2024. Ce que signifient nos notations