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Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut

Allemagne Franconie Maindreieck

Domaine viticole Vins Fichiers 12
Nom: Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut
Date de fondation: 1316
Adresse: Adresse 97070 Würzburg, Allemagne
Region de production: Franconie
Zone: Maindreieck
Vignoble: 120 ha
Propriétaire: Stiftung des öffentlichen Rechts
Manager: Robert Haller
Vigneron: Elmar Nun
Oenologue: Robert Haller, Karl Brand
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: VDP
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Producteurs de vins haut de gamme, qui figurent régulièrement, même dans les comparaisons internationales, parmi les meilleurs de leur catégorie. Les vins médiocres sont rares, les faiblesses réelles n'existent pratiquement jamais. Même dans les années difficiles, ils présentent régulièrement des qualités supérieures.
Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut
Cave historique située dans la région viticole allemande de Franken, dans la ville de Würzburg, portant le nom complet de "Bürgerspital zum Heiligen Geist". Le patricien de Würzburg Johannes von Stere...

Vins dégustés 345 Vins Voir tout

0.75 L
2009 Würzburg Stein-Harfe Riesling Grosses Gewächs trocken
88 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
21.50 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Eher ruhiger Duft nach Zitrusfrüchten und Steinobst mit zart floralen und pflanzlichen bis kräuterig...
0.75 L
2008 Würzburg Stein Riesling Spätlese trocken
87 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
14.40 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Entwickelte, süßliche Steinobstnase mit etwas Honig, floralen Nuancen und einem Hauch Karamell. Saft...
0.75 L
2019 Würzburg Gewürztraminer Spätlese VDP.Ortswein
88 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
16.90 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Relativ kühler, etwas kräuteriger, floraler und angedeutet mandeliger Duft nach teils eingelegten ge...
0.75 L
2009 Würzburg Stein Silvaner Grosses Gewächs trocken
87 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
19.80 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Leicht gedeckter, deutlich vegetabiler Duft mit gelbfruchtigen, zart pilzigen, erdigen und nussigen...
0.75 L
2019 Würzburg Stein Blaufränkisch VDP.Erste Lage trocken "R"
89 WP - Très bon Ce que signifient nos notations
19.90 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Klare, recht geschliffene, fast kühle Nase nach schwarzen und roten Beeren mit ein wenig fleischig-a...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2020 Würzburg Stein-Harfe Riesling Grosses Gewächs trocken
93 WP - excellent Ce que signifient nos notations
29.00 €
Traduire en Français Note de la rédaction: Herber und tiefer, recht konzentrierter, angetrocknet-pflanzlicher und eine Spur nussig-hefiger Duft...
Cave historique située dans la région viticole allemande de Franconie, dans la ville de Würzburg, portant le nom complet de "Bürgerspital zum Heiligen Geist". Le patricien de Würzburg Johannes von Steren (1270-1329) a mis à disposition un domaine à l'emplacement actuel pour l'admission de personnes nécessitant des soins, créant ainsi la fondation. La fondation officielle du "Nouvel Hôpital" (rebaptisé plus tard "Bürgerspital") a eu lieu en 1316, ce qui a ensuite été confirmé dans un document du pape Jean XXII (1244-1334) en 1320. La famille fondatrice a promis 13 acres de vignobles en guise de garantie. Aujourd'hui, le domaine viticole est la propriété de la "fondation de droit public" et est géré par Robert Haller en tant qu'administrateur. Elmar Nun est responsable en tant que maître de chai, Karl Brand en tant qu'œnologue

Au fil des siècles, elle s'est développée pour atteindre sa taille actuelle. Le vignoble s'étend sur 120 hectares de vignes, dont une centaine sont en production. 80 % d'entre eux sont situés dans les limites de la ville de Würzburg, dans les vignobles uniques Abtsleite, Innere Leiste, Pfaffenberg et Stein, dont la Stein-Harfe est la propriété exclusive. D'autres parts existent entre autres dans les vignobles Marsberg, Pfülben et Teufelskeller (Randersacker), Sonnenschein (Veitshöchheim), Scharlachberg (Thüngersheim), ainsi que Kapellenberg (Frickenhausen)

Fait inhabituel pour la région viticole de Franconie, le Riesling est le cépage le plus répandu (30 ha), représentant presque un tiers du total, suivi du Silvaner (27 ha), du Müller-Thurgau (10 ha), du Bacchus, du Pinot Blanc, du Pinot Noir, du Pinot Gris, du Rieslaner, du Domina, du Gewürztraminer, du Scheurebe et du Blaufränkisch. Les vignobles sont plantés de manière dense. Une viticulture naturelle avec une fertilisation restrictive est pratiquée. La cave, l'une des plus grandes d'Allemagne, a une capacité de deux millions de litres de vin et contient plus de 200 fûts de chêne ovale d'une capacité de 700 000 litres. Les meilleures qualités des cépages Riesling, Silvaner et Bourgogne y sont fermentées et ensuite vieillies sur leurs propres levures. Les variétés de vin rouge mûrissent généralement en fûts de bois

Ensuite, ils sont systématiquement mis en bouteille dans la fameuse Bocksbeutel avec l'emblème inimitable de l'épaule du Bürgerspital (le Bürgerspital est considéré comme le "berceau" de cette forme particulière de bouteille). Dans la cave du Bürgerspital, des vins de quatre siècles sont stockés, le plus ancien étant un Würzburger Stein de 1540. Cette bouteille a été dégustée en 1961 (donc à l'âge de 421 ans) par l'auteur de vin Hugh Johnson qui l'a trouvée "toujours vivante". Un vin de ce vignoble figurait parmi les vins préférés de Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832). Un autre amateur de vins de Stein était l'écrivain Kurt Tucholsky (1890-1935). La production annuelle est d'environ 850 000 bouteilles. Le domaine viticole est un membre fondateur du VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand) ainsi que de l'Association des domaines viticoles de la Fondation européenne

Prix dans des concours de vins

Année Nom Vin Récompense
2017 Riesling Würzburger Stein GG 2015 Gold
2017 Riesling Würzburger Stein-Harfe GG 2015 Gold
2017 Sylvaner Würzburger Stein Silvaner GG 2015 Gold
2019 Gewurtztraminer du monde 2019 Würzburger Stein Qualitätswein trocken - VDP Erste Lage 2017 Gold
2019 Sylvaner du monde 2019 Würzburger Stein - Harfe Silvaner trocken GG - VDP Grosses Gewächs 2016 Gold
2020 Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg Gewurztraminer, Würzburger Stein Gewürztraminer Trockenbeerenauslese 2011 Gold
Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut Région: Allemagne Franconie Maindreieck
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