2021 Colli Tortonesi DOC Timorasso "timox", Piémont, Italie

[{"textToBeTranslated":"Couleur ambre. Un parfum ferme, noisette, l\u00e9g\u00e8rement oxydatif, de fruits jaunes partiellement confits et s\u00e9ch\u00e9s, avec une touche de miel, des ar\u00f4mes floraux s\u00e9ch\u00e9s, un peu d'\u00e9corce d'arbre et des notes de f\u00fbt. Une saveur plut\u00f4t ferme, juteuse et \u00e9pic\u00e9e avec des tanins pr\u00e9sents et fins, un peu de mordant, l\u00e9g\u00e8rement noisette et fum\u00e9e en bouche, des ar\u00f4mes v\u00e9g\u00e9taux s\u00e9ch\u00e9s et un peu de sucre candi, une min\u00e9ralit\u00e9 marqu\u00e9e, un alcool r\u00e9chauffant, mais aussi des \u00e9l\u00e9ments frais, une puissance ma\u00eetris\u00e9e, une bonne profondeur, des notes \u00e9th\u00e9r\u00e9es, une tr\u00e8s bonne finale, \u00e0 nouveau ferme, juteuse et \u00e9pic\u00e9e, encore assez \u00e9th\u00e9r\u00e9e, avec un peu de fum\u00e9e et des notes de zestes stimulantes."}]

À boire de préférence: Bis 2032+. Ce que signifient nos notations