Franciacorta DOCG Brut (Deg.: 07/23), Lombardie, Italie

Nez frais, levuré et végétal d'agrumes et de fruits à pépins. Fruit fin et à nouveau frais, perlage fin et mordant acide perceptible, tons végétaux à légèrement herbacés, un peu de levure, un soupçon de champignons au palais, bonne persistance, traces de noix, un peu de sel, style élégant et relativement austère, très bonne finale avec un soupçon de baies noires.

À boire de préférence: Bis 2025. Ce que signifient nos notations