2012 Colli della Toscana Centrale IGT Cignale, Toscane, Italie

Parfum ferme et assez profond, charnu, de baies noires bien mûres, avec des arômes de tabac, de cuir et de cèdre, un soupçon de pruneau et un peu d'herbes, de poivron rouge et de fumée. Fruit mûr, dense et juteux avec quelques épices de noix et de fumée, un peu d'iode, des nuances de cuir et de viande et de tabac, également des arômes d'herbes séchées et un peu de cacao au palais, tanins mûrs et un peu de mordant, a de la force, une bonne profondeur, des réminiscences salées, ainsi que des épices sombres et éthérées, très bonne finale juteuse et âpre et épicée.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations