Champagne AOC Extra Brut Cuvée "Prestige", Champagne, France

Nez frais, un peu végétal et levuré avec des notes de fruits à pépins discrètes, un peu de champignons, des herbes, un soupçon de légumes-racines et des tons floraux clairs. Fruit assez juteux, en partie sombre, avec des notes de noix, de levure, de champignons et de végétaux, un peu d'herbes, mousse assez fine et toucher modéré, bonne persistance, un soupçon de fumée en arrière-plan, douceur suggérée, notes minérales terreuses, salées et calcaires, très bonne finale douce et juteuse avec des baies noires, un soupçon de beurre de vanille et des épices de noix.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations