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Chat Sauvage
Domaine viticole Vins Fichiers 10

2014 Johannisberg Hölle Pinot Noir trocken, Rheingau, Allemagne

Nez développé, clairement boisé, avec un fruit développé et retenu ainsi que des arômes terreux, de champignons séchés et de lard. Fruit âpre, relativement sombre, un peu couvert, mais aussi avec un certain jus, tanins assez sableux, légèrement séchants, notes fumées, séchées-champignons, terreuses et boisées, certaine persistance et puissance, alcool perceptible, un peu de morsure acide, chocolat amer, un peu de sel en arrière-plan, bonne à très bonne finale, à nouveau un peu séchante et forte en alcool. Plus tout à fait à la hauteur, mais encore bon à boire

À boire de préférence: Austrinken. Ce que signifient nos notations

Dernière révision: 2 avril, 2023
Prix: 45.00 € Find+Buy
Type: Rotwein(Vin Rouge)
Quantité: 0.75 L
Teneur en alcool: 14%
Classification: QbA
Sucrosité: trocken(Sec)
Bouchage de la bouteille: Liège naturel
Arrivée à maturité: Barrique
Cépage: Pinot Noir
Numéro d'inscription: 2606700316
Notation wein.plus: Très bon (89 WP)
Dernière révision: 19 décembre, 2016
À boire de préférence: Mid-2017-2023+
Note de la rédaction: Traduire en Français Noch leicht gedeckter, dabei fester und recht tiefer, etwas vegetabiler und speckiger, auch ein wenig krautiger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit Kirschanklängen, Unterholz und Pilzen. Herbe, recht saftige und geschliffene Frucht, wieder Unterholz, auch Trockenkräuter und Waldpilze, gewisse Kraft und Nachhaltigkeit, Salz im Hintergrund, leicht gedeckt, etwas speckig, erdige Noten, gewinnt mit Luft deutlich, wird klarer, feiner und tiefer, sehr guter, einerseits ziemlich saftiger, aber auch noch etwas trocknender Abgang.
Synonyme du cépage Pinot Noir; voir là

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