2020 Pinot Noir "Le Schulz", Rheingau, Allemagne

Parfum chaud et lardé de baies noires mûres, en partie confites, et un peu de baies rouges avec un peu de jus de cuisson, des herbes méditerranéennes, des légumes racines et un peu de charbon de bois. Fruit à nouveau cuit, très chaud, moelleux, nettement chocolaté, boisé fumé et grillé, épices amères de café, tanin friable, beaucoup d'alcool, à nouveau du jus de rôti en arrière-plan, contours ramollis, finale chaude et presque un peu mate, puissante en alcool et chocolatée-boisée, légèrement fondante.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations