2018 Cadillac Côtes de Bordeaux AOC Malherbes Rouge, Bordeaux, France

Parfum ferme, un peu séché, de légumes-racines, de terre et un soupçon de fleurs, de baies noires mûres avec un peu de tabac et une pointe de cerises. Fruit mûr et relativement juteux avec des arômes boisés de chocolat et d'épices à café, un peu de cerises et des notes mentholées, également un peu d'épices sombres et éthérées en arrière-plan, tanins jeunes et présents, mûrs et assez fins, certaine persistance, beaucoup de puissance alcoolique, un peu de couenne de porc cuite en arrière-plan, traces de suie, pas éternellement profond, très bonne finale, à nouveau avec des tons chocolatés.

À boire de préférence: 2025-2032+. Ce que signifient nos notations