La coopérative de vignerons "DIVINO Nordheim Thüngersheim eG" dans la région viticole allemande de Franconie, située dans la commune de Nordheim (région de Maindreieck), a été fondée en 1951 sous le nom de "DIVINO Nordheim". En 1997, une nouvelle philosophie a été mise en œuvre et la production a été complètement modifiée. Depuis lors, l'entreprise a toujours privilégié la qualité plutôt que la quantité. Une condition préalable était un changement dans le travail de la vigne. Le respect des directives de production est scrupuleusement observé. Lorsque les vignes sont taillées au printemps, une taille appropriée assure un rendement plus faible, mais de meilleure qualité. Depuis lors, les vignerons ne sont pas seulement payés en fonction du poids du moût, mais le respect exact des directives de travail dans le vignoble est également évalué au moyen de fiches d'évaluation. En 2003, la cave a déménagé dans un nouveau bâtiment, qui abrite également une vinothèque.
Enfin, en janvier 2012, l'entreprise a fusionné avec la coopérative de vignerons "Consilium Thüngersheim", fondée en 1930. La vinothèque et la réception des raisins resteront à Thüngersheim, mais la cave et ses fonctions seront transférées à Nordheim. Wendelin Grass est désormais directeur général, Ernst Braun est responsable en tant que maître caviste. Les vignobles de l'ensemble des 350 membres couvrent environ 400 hectares de vignes. Les cépages blancs Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Rieslaner, Bacchus, Scheurebe, Kerner, Fontanara et Traminer, ainsi que les cépages rouges Pinot Noir, Frühburgunder, Domina, Schwarzriesling, Merlot et Cabernet Sauvignon sont cultivés ou traités.
Toutefois, les deux marques "Divino Nordheim" et "Consilium Thüngersheim" continueront à être gérées séparément dans le cadre d'une stratégie à deux marques. Les vins de la marque DIVINO-Nordheim sont commercialisés dans les trois lignes principales DIVINO (cépages bourguignons rouges et blancs, partiellement élevés en barrique), Juventa (vins mousseux et fruités) et Franconia (issus de cépages classiques). En outre, on produit des vins mousseux fermentés en bouteille, des vins pétillants, des eaux-de-vie nobles (levure, vin, raisin) et des liqueurs. Environ 3,5 millions de bouteilles de vin sont produites chaque année. Les vins de la marque "Consilium Thüngersheim" sont exclusivement disponibles dans le commerce de détail alimentaire.
