2018 Pays d'Oc IGP Cuvée "Pontserme - Oc Rouge", Languedoc, France

Parfum assez ferme, un peu développé, légèrement fumé et grillé, iodé et charnu-animal de baies noires mûres avec des épices sombres et éthérées, un peu de café et de tabac. Fruit noir assez ferme et âpre avec une acidité perceptible et des tanins présents et finement sablonneux, une certaine persistance, des notes de fumée, de torréfaction et de tabac, légèrement terreux, des notes poivrées et éthérées en arrière-plan, une puissance moyenne, une pointe de sel, des notes de cuir, une bonne à très bonne finale avec des tanins légèrement séchants.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations