2020 Pantelleria DOC passito "Ben Ryé", Sicile, Italie

Parfum ferme et profond, légèrement oxydé, de fruits jaunes séchés et de fleurs avec des notes de raisin, d'agrumes, un peu d'épices jaunes cannelle, des notes de candi et d'herbes méditerranéennes séchées. Fruit jaune sucré concentré et très ferme, zeste d'agrumes évident, de nouveau aussi des épices jaunes, rappelant le safran et l'argousier, chaud et puissant au palais, mais aussi avec du mordant et une certaine fraîcheur, des tons oxydatifs, des arômes éthérés, du sel en arrière-plan, complexe, profond et long.

À boire de préférence: Bis 2080+. Ce que signifient nos notations