2017 Brunello di Montalcino DOCG, Toscane, Italie

Parfum âpre, assez profond, de noix et un peu de tabac, principalement de fruits noirs avec des nuances florales séchées et des épices boisées modérées. Fruit concentré et juteux avec des arômes de noix et de bois, un soupçon de torréfaction, de tabac et de cacao, nuances végétales séchées en arrière-plan, un soupçon de poivre, de gibier, tanins un peu sablonneux et encore légèrement secs, a de la force, une bonne durabilité, un mordant perceptible, une certaine profondeur, encore totalement inexploité, très bonne finale ferme, à nouveau juteuse et épicée, également légèrement tabacée. Il doit absolument vieillir.

À boire de préférence: 2025-2035+. Ce que signifient nos notations