2020 Steinberg Riesling Grosses Gewächs aus dem Cabinetkeller, Rheingau, Allemagne

Parfum très légèrement végétal, rappelant les légumineuses, avec des arômes calmes de fruits jaunes, un soupçon d'épices jaunes, des nuances herbacées rappelant le basilic et une pointe de champignons. Fruit un peu chaud, à nouveau calme, légèrement sucré, des tons de noix et une pointe de levure, des tanins un peu couvrants, des tons végétaux qui rappellent à nouveau un peu les légumineuses au palais, en arrière-plan également du sel, une pointe de coriandre, une très bonne finale, même si elle est un peu couverte, avec une minéralité assez nette et une douceur délicate.

À boire de préférence: 2023-2027+. Ce que signifient nos notations