2018 Villány-Siklós Brut Nature "Pryxx " (Deg.: 04-03-2024), Transdanubie du Sud, Hongrie

Parfum un peu développé, de noisette, légèrement levuré et pâteux, de fruits jaunes friables, en partie séchés, avec un peu d'épices jaunes, de fumée d'ammoniaque et de fleurs séchées. Fruit très sec, de nouveau des arômes de pain et de noix, mousse relativement fine, beaucoup de prise phénolique, très légèrement sablonneux au palais, bonne substance et persistance, épices jaunes rappelant l'argousier, un peu de beurre brun, certaine morsure acide, très bonne finale.

À boire de préférence: 2024+. Ce que signifient nos notations