2020 Villány-Siklós Brut Nature Rosé "Pryxx" (Deg.: 04-09-2023), Transdanubie du Sud, Hongrie

Parfum de levure, de noix et de tabac légèrement fumé avec des champignons séchés, un peu de fruits à pépins et de baies noires ainsi qu'un peu d'herbes sèches et des notes d'épices sombres. Fruit âpre, nettement levuré, tons de noix, de beurre et de champignons, mousse fine, un peu de poigne, bonne persistance, un peu de fumée et de tabac au palais, baies rouges et noires en arrière-plan, épices éthérées suggérées, très bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2025. Ce que signifient nos notations