2020 Spätburgunder "Pegel 735", Ahr, Allemagne

Parfum assez profond de baies rouges bien mûres avec un soupçon de tomates et d'herbes méditerranéennes ainsi que des notes légèrement grillées, de tabac et, avec l'air, de baies noires. Fruit mûr, âpre, relativement concentré avec une certaine acidité et des tanins présents et finement sablonneux, bonne persistance, notes fumées, tons salés, une pointe de fumée, bonne persistance et une certaine profondeur, très bonne finale, d'abord légèrement sèche, puis de plus en plus juteuse avec du mordant et à nouveau des notes fumées.

À boire de préférence: 2023-2028+. Ce que signifient nos notations