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Josef & Georg Högl

Basse Autriche Wachau Autriche

Domaine viticole Vins Fichiers 2
Nom: Josef & Georg Högl
Adresse: Adresse 3620 Spitz, Autriche
Region de production: Basse Autriche
Zone: Wachau
Vignoble: 7.5 ha
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: Vinea Wachau
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Les vins de ces établissements comptent chaque année parmi les meilleurs de leur catégorie et sont presque inégalés au sommet - et cela indépendamment des variations de millésimes. Mais les plantations les plus simples sont presque invariablement excellentes. Des faiblesses, il n'y en a pratiquement pas, et les vins médiocres sont aussi bons que jamais.
Josef & Georg Högl
L'exploitation viticole familiale est située dans la commune de Viessling Spitz a. d. Donau), dans le Spitzer Graben, dans la région viticole de la Wachau, en Basse-Autriche. Dans les années 1960, on...

Vins dégustés 60 Vins Voir tout

0.75 L
2019 Wachau Sauvignon Blanc trocken Reserve
Jusqu'à 35.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum mûr, ferme et profond, un peu végétal à végétal séché, de noix et légèrement lardé, de fruits...
0.75 L
2020 Wachau DAC Ried Kaiserberg Grüner Veltliner Smaragd® trocken
Jusqu'à 35.00 €
93 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme, assez profond, un peu séché et végétal de fruits à pépins mûrs avec des notes d'agrume...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2020 Wachau DAC Ried Schön Grüner Veltliner Smaragd® trocken
Jusqu'à 35.00 €
94 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum frais, fin, profond et poli, herbacé et végétal, un soupçon de champignon, avec des notes de...
0.75 L
2019 Wachau Chardonnay trocken Reserve
Jusqu'à 35.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum légèrement fumé et de noix, encore un peu de levure, avec des arômes de fruits jaunes relativ...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
2020 Wachau DAC Ried Bruck Riesling Smaragd® trocken
Jusqu'à 35.00 €
93 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez clair, poli, assez ferme, avec des arômes fins de fruits jaunes clairs et des arômes délicatemen...
0.75 L
2020 Wachau DAC Riesling Smaragd® trocken "Vision"
Jusqu'à 35.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum frais, profond, encore très jeune, de fruits à noyau et de fruits à pépins, avec des notes ét...

L'exploitation viticole familiale est située dans la commune de Viessling (Spitz a. D.), dans le Spitzer Graben, dans la région viticole de la Wachau, en Basse-Autriche. Dans les années 1960, on a commencé à réorienter l'agriculture mixte vers la viticulture. Aujourd'hui, la ferme est dirigée par Josef Högl et son fils Georg. En 2015, une annexe avec deux salles de dégustation a été achevée, qui a été récompensée par le prix d'État autrichien pour l'architecture et le prix de la construction en bois de Basse-Autriche. Les vignobles, pour la plupart en terrasses, couvrent une dizaine d'hectares dans les vignobles Bruck, 1000-Eimerberg, Kaiserberg et Schön. Ils sont plantés avec les cépages blancs Grüner Veltliner (60 %) et Riesling (35 %), dont certains ont plus de 50 ans, ainsi que de plus petits stocks de Chardonnay, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc et Frühroter Veltliner. Les vignobles sont cultivés selon les règles et les idées de la viticulture biologique, avec une gestion appropriée des sols visant des plantes saines et la durabilité. Cela comprend, entre autres, la plantation de végétation en bordure des vignobles pour prévenir l'érosion. La récolte manuelle sélective se déroule en trois tours maximum.

Högl Josef & Georg - Weingutsgebäude

La vinification est réalisée en fonction des exigences des raisins par des méthodes non invasives avec le moins d'intervention possible (autant que nécessaire, aussi peu que possible). Cela comprend un contact court avec la peau, une fermentation chaude et un contact avec les levures. La majorité des Federspiele et des Smaragde sont élevés dans des cuves en acier inoxydable afin de refléter au mieux la finesse et la filigrane des vins. Pour le Sauvignon Blanc et le Chardonnay Réserve, en revanche, des fûts en bois de 500 litres sont utilisés. Les vins premium de la maison comprennent les quatre vins Grüner Veltliner Ried Schön, Ried 1000-Eimerberg, Ried Kaiserberg et Ried Schön Alte Parzelle, ainsi que les trois vins Riesling Vision, Ried Bruck et Ried Bruck Alte Parzellen (tous des Smaragd de niveau de qualité Vinea). Les années où les conditions météorologiques sont favorables, des Trockenbeerenauslese et des vins de glace sont également pressés. Des distillats de très vieilles variétés d'abricots et des confitures d'abricots sont également produits. La cave est membre de l'association de vignerons Vinea Wachau Nobilis Districtus.

Josef & Georg Högl Région: Basse Autriche Wachau Autriche
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