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Josef & Georg Högl

Basse Autriche Wachau Autriche

Domaine viticole Vins Fichiers 2
Nom: Josef & Georg Högl
Adresse: Adresse
3620 Spitz, Autriche
Region de production: Basse Autriche
Appellation: Wachau
Vignoble: 7.5 ha
Téléphone:
Fax:
Réseaux Sociaux:
Associations: Vinea Wachau
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Les vins de ces établissements comptent chaque année parmi les meilleurs de leur catégorie et sont presque inégalés au sommet - et cela indépendamment des variations de millésimes. Mais les plantations les plus simples sont presque invariablement excellentes. Des faiblesses, il n'y en a pratiquement pas, et les vins médiocres sont aussi bons que jamais.
Josef & Georg Högl
L'exploitation viticole familiale est située dans la commune de Viessling Spitz a. d. Donau), dans le Spitzer Graben, dans la région viticole de la Wachau, en Basse-Autriche. Dans les années 1960, on...

Vins dégustés 66 Vins Voir tout

0.75 L
2022 Wachau DAC Riesling Smaragd® trocken "Vision"
33.00 €
93 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum austère, poli et plutôt froid avec des arômes fins et clairs d'agrumes et de pêche, des nuanc...
0.75 L
2022 Wachau DAC Ried Bruck Riesling Smaragd® trocken
33.00 €
92 WP - excellent
Note de la rédaction: Nez clair, bien structuré, plutôt discret, fin, de fruits à noyau et d'agrumes, avec des notes de no...
0.75 L
2021 Wachau DAC Ried Bruck Riesling halbtrocken "Alte Parzellen"
51.00 €
93 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme et profond, délicatement végétal à herbacé, avec de nobles arômes de pêche et d'agrumes...
0.75 L
2022 Wachau DAC Ried Schön Grüner Veltliner Smaragd® trocken "Alte Parzellen"
50.00 €
93 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum floral ferme, pas encore développé, presque froid, avec des arômes discrets et fins de fruits...
0.75 L
2022 Wachau DAC Ried Kaiserberg Grüner Veltliner Smaragd® trocken
33.00 €
91 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme et assez profond, plutôt clair, presque frais, un peu mentholé, avec de fins arômes de...
0.75 L
2022 Wachau Ried Brandstatt Grüner Veltliner Smaragd® trocken
33.00 €
90 WP - excellent
Note de la rédaction: Parfum ferme et assez profond de fruits jaunes nobles avec des notes de noix, de fleurs et légèremen...

L'exploitation viticole familiale est située dans la commune de Viessling (Spitz a. D.), dans le Spitzer Graben, dans la région viticole de la Wachau, en Basse-Autriche. Dans les années 1960, on a commencé à réorienter l'agriculture mixte vers la viticulture. Aujourd'hui, la ferme est dirigée par Josef Högl et son fils Georg. En 2015, une annexe avec deux salles de dégustation a été achevée, qui a été récompensée par le prix d'État autrichien pour l'architecture et le prix de la construction en bois de Basse-Autriche. Les vignobles, pour la plupart en terrasses, couvrent une dizaine d'hectares dans les vignobles Bruck, 1000-Eimerberg, Kaiserberg et Schön. Ils sont plantés avec les cépages blancs Grüner Veltliner (60 %) et Riesling (35 %), dont certains ont plus de 50 ans, ainsi que de plus petits stocks de Chardonnay, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc et Frühroter Veltliner. Les vignobles sont cultivés selon les règles et les idées de la viticulture biologique, avec une gestion appropriée des sols visant des plantes saines et la durabilité. Cela comprend, entre autres, la plantation de végétation en bordure des vignobles pour prévenir l'érosion. La récolte manuelle sélective se déroule en trois tours maximum.

Högl Josef & Georg - Weingutsgebäude

La vinification est réalisée en fonction des exigences des raisins par des méthodes non invasives avec le moins d'intervention possible (autant que nécessaire, aussi peu que possible). Cela comprend un contact court avec la peau, une fermentation chaude et un contact avec les levures. La majorité des Federspiele et des Smaragde sont élevés dans des cuves en acier inoxydable afin de refléter au mieux la finesse et la filigrane des vins. Pour le Sauvignon Blanc et le Chardonnay Réserve, en revanche, des fûts en bois de 500 litres sont utilisés. Les vins premium de la maison comprennent les quatre vins Grüner Veltliner Ried Schön, Ried 1000-Eimerberg, Ried Kaiserberg et Ried Schön Alte Parzelle, ainsi que les trois vins Riesling Vision, Ried Bruck et Ried Bruck Alte Parzellen (tous des Smaragd de niveau de qualité Vinea). Les années où les conditions météorologiques sont favorables, des Trockenbeerenauslese et des vins de glace sont également pressés. Des distillats de très vieilles variétés d'abricots et des confitures d'abricots sont également produits. La cave est membre de l'association de vignerons Vinea Wachau Nobilis Districtus.

Josef & Georg Högl Région: Basse Autriche Wachau Autriche
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