2018 Mitterberg IGT passito Bianco "Sissi", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum ferme et profond, un peu floral séché, de noix et d'épices muscatées, de fruits jaunes en partie confits, en partie séchés, avec des arômes végétaux et un soupçon de tabac. Fruit ferme et très doux avec d'âpres épices fumées et de noix, à nouveau légèrement tabacées, acidité présente, persistant et dense en bouche, quelques notes boisées vanillées, une certaine profondeur, à l'arrière-plan des légumes-racines et des champignons, des tons nettement confits, une légère prise tannique, une très bonne finale, un peu éthérée, avec un jus concentré et doux et à nouveau des épices plutôt âpres.

À boire de préférence: Bis 2060+. Ce que signifient nos notations