La cave coopérative située dans la région viticole italienne du Tyrol du Sud ( région du Trentin-Tyrol du Sud) a été créée en 2010 par la fusion de la "Weinkellerei Meran" (Merano, fondée en 1952) et de la "Burggräfler Kellerei" (Marling, créée en 1984 par la fusion de la "Marlinger Kellerei" et de la "Algunder Kellerei"). Cela a permis de réunir sous un même toit la zone viticole occidentale du Tyrol du Sud, de Lana au sud, en passant par Merano, jusqu'à Riffian au nord, et d'Algund à Kastelbell à l'ouest. Les 380 membres et de nombreux petits et micro-producteurs cultivent les meilleurs vignobles de Merano et des communes environnantes d'Algund, Tyrol, Kuens, Riffian, Schenna, Marling, Tscherms et Lana. Dans la partie occidentale du Tyrol du Sud, la zone de culture s'étend dans la vallée du Vinschgau.
La production de vin a lieu à Marling; Stefan Kapfinger est responsable en tant que maître de chai ou œnologue. En 2013, la cave reconstruite a été mise en service, où des visites guidées sont proposées du printemps à l'automne. Les vignobles couvrent un total de 260 hectares de vignobles en terrasses pour la plupart. Les variétés de vin blanc Pinot Blanc, Kerner, Riesling, Müller-Thurgau, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Goldmuskateller et Gewürztraminer, ainsi que les variétés de vin rouge Meraner Vernatsch (Schiava Meranese), Lagrein, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot sont traitées. Les soins élaborés des vignes sont réalisés à la main, selon des méthodes de culture respectueuses de l'environnement. La quantité de raisins est réduite de manière drastique à plusieurs reprises au cours du cycle de végétation dans le vignoble. Seuls les raisins mûrs et sains sont traités par une cueillette manuelle minutieuse et sélective.
Selon la maxime de la maison, il faut produire des vins qui soulignent le caractère particulier de la zone de culture respective. La gamme de produits comprend les lignes "Festival" (vins typiques du cépage), "Graf" (vins élégants à fort caractère issus d'une réduction des rendements favorisant la qualité), "Vinschgau"( vins minéraux de montagne) et la ligne supérieure "Lagen" (vins issus de vignobles individuels spécialement sélectionnés). Selon le type, les vins sont élevés dans des cuves en acier, de grands fûts en bois ou des barriques. Les vins sont commercialisés sous les appellations DOC Burggräfler, Meraner, Südtiroler et Vinschgau. Le fleuron de la maison est le DOC Merano Pinot Blanc "V Years". Après un pressage et une fermentation en grappes entières, il est élevé pendant cinq ans sur les lies fines dans des cuves en acier et des fûts en bois. Toute la gamme peut être dégustée toute l'année dans la cave à vin panoramique, d'où l'on peut profiter d'une vue sur le bassin de la vallée de Merano et les vignobles.
