2021 Südtirol / Alto Adige DOC Weißburgunder Riserva "Tyrol", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum ferme, de noix et légèrement fumé, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, de fins arômes herbacés et végétaux, un peu de bois et des épices plutôt sombres. Fruit mûr, juteux, chaud et fondant, arômes de bois fumé et de noix, notes légèrement éthérées, au palais également des épices jaunes avec des tons de fenouil et d'anis, très fine acidité, persistant au palais, a une certaine profondeur, poignée de tanins friables, assez bien accordé dans son type puissant, très bonne finale juteuse, à nouveau avec de l'anis et du fenouil. Convaincant.

À boire de préférence: Bis 2029+. Ce que signifient nos notations