2020 Bürgstadt Centgrafenberg Pinot Noir trocken Reserve ***, Franconie, Allemagne

Parfum légèrement chaud, un peu tonneau et sous-bois de baies noires et rouges avec un peu de tabac et de cendres de tabac, des tons terreux et un soupçon d'aubergine. Fruit âpre, légèrement couvert, avec des épices boisées amères, à nouveau un peu cendrées et des tanins un peu sableux, un peu de cacao et de café en arrière-plan, à nouveau une pointe d'aubergine, des tons fumés et terreux, des notes crayeuses en arrière-plan, un peu de sel, bonne à très bonne finale légèrement sèche et boisée.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations