2020 Großheubach Bischofsberg Pinot Noir trocken Reserve ***, Franconie, Allemagne

Parfum clair, un peu fumé, torréfié et boisé de baies plutôt noires et d'un peu de griottes avec des arômes de tabac et un peu de cendre. Fruit mûr, assez juteux, plutôt chaud, en partie confituré, tanins un peu friables, sableux et légèrement secs, un certain fondant au palais, des épices légèrement éthérées, une bonne persistance, des notes de café et de cacao, du sel en arrière-plan, un peu de légumes pour la soupe, très bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations