2021 Großheubach Bischofsberg Frühburgunder trocken ***, Franconie, Allemagne

Nez légèrement fumé, terreux et végétal de baies rouges et noires avec des nuances herbacées et une pointe de cendre de tabac. Fruit élancé avec des arômes végétaux à herbacés et un peu de poivre vert, tanins friables et sablonneux, tons légèrement terreux, boisés et poivrés, à nouveau un peu de cendre en arrière-plan, puis également du chocolat, des tons de plumes, une certaine persistance, un peu d'âpreté éthérée en arrière-plan, des notes salées, bonne à très bonne finale légèrement amère.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations