2021 Großheubach Bischofsberg St. Laurent trocken ***, Franconie, Allemagne

Nez clair de baies rouges et noires avec des arômes de noix, un peu de tabac, de sous-bois, de cuir, d'herbes et de cacao. Fruit mûr, plutôt sombre et austère, bois fumé, noisé et épicé au cacao, un peu de mordant, tanins friables et sablonneux, une certaine puissance et durabilité, nuances lardées et charnues en arrière-plan, réminiscences salées, à nouveau un peu de chocolat, très bonne finale juteuse et épicée, à nouveau avec du mordant.

À boire de préférence: 2025-2029+. Ce que signifient nos notations