2022 Großheubach Bischofsberg Chardonnay trocken ***, Franconie, Allemagne

Parfum d'agrumes frais, plutôt âpre, herbacé et végétal, avec un soupçon de noix et de fruits à pépins. Fruit jeune, juteux, remarquablement sucré avec des notes végétales à herbacées et légèrement de noix, acidité vive, un peu de poigne, un soupçon de candi au palais, traces de fumée, bonne persistance, fond de baies noires très légères, un peu de minéralité, bonne à très bonne finale à nouveau assez sucrée avec un jus clair.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations