2022 Großheubach Bischofsberg Merlot trocken ***, Franconie, Allemagne

Parfum ferme, assez âpre, légèrement tabacé et d'herbes séchées, de baies noires mûres avec des nuances cédées ainsi qu'un soupçon de poivre, de viande, de paprika et de concentré de tomates. Fruits noirs âpres et juteux, notes de tabac, un peu de fumée et de cèdre, tanins présents et finement sablonneux, herbes sèches au palais, un soupçon de concentré de tomates et d'olives noires, un arrière-plan salé et minéral, assez ferme, très bonne finale âpre et juteuse, accrocheuse et épicée.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2029+. Ce que signifient nos notations