2012 Nierstein Ölberg Riesling Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Nez un peu développé, un peu fumé et de plus en plus herbacé, d'agrumes mûrs, en partie confits, de fruits à noyau avec de délicates notes d'huile de pépins, des nuances florales, de la minéralité ainsi qu'un peu de fruits noirs et de cire. Fruit mûr, ferme et juteux, notes herbacées et végétales, délicatement fumées et rappelant la pistache, acidité très fine, tanins mûrs et friables retenus qui assurent la prise, durable, minéral, en arrière-plan, à nouveau des fruits noirs, un soupçon de pignons de pin, avec de l'air beaucoup d'orange sanguine, un fondant sucré suggéré, des traces pétrolées, très bonne finale ferme, juteuse, minérale et herbacée, plutôt austère avec des notes de coriandre suggérées.

À boire de préférence: Bis 2025+. Ce que signifient nos notations