2023 Nierstein Hipping Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Allemagne

Un parfum ferme et assez profond, rappelant clairement les herbes à soupe avec des arômes d'agrumes et de fruits à noyau, de fenouil et de poivre avec des notes minérales. Un fruit mûr, dense, frais et juteux, travaillé de manière dense et complètement sec, un bouillon de soupe concentré en bouche, non seulement les herbes, mais aussi la viande, les os et les légumes-racines, profond et durable, une acidité très fine, marbrant le vin, une énorme minéralité, possède de la tension et pourtant une paix intérieure, des traces fumées, une touche d'ail, une finale concentrée et tendue. Une essence.

À boire de préférence: 2029-2040+. Ce que signifient nos notations