2017 Mitterberg IGT "Dóa", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum assez frais, un peu végétal à herbacé, de noix et d'épices, avec des fruits jaunes mûrs et un soupçon de fleurs des champs et de sauge. Fruit poli, relativement ferme avec un fondant délicat et une pointe de candi, acidité vive, a un peu de poigne et une bonne persistance, beurre frais suggéré, noix du Brésil et épices jaunes, tons terreux et salés, bonne à très bonne finale un peu molle avec des arômes légèrement végétaux et fumés.

À boire de préférence: Bis 2024+. Ce que signifient nos notations