2013 Terre di Cosenza DOC "Ejá", Calabre, Italie

Parfum ferme et profond, légèrement développé, assez complexe de fruits jaunes en partie séchés avec des arômes de noix, un peu d'anis, de seigle, de cumin et de coriandre. Fruit mûr, austère, à nouveau assez ferme, avec beaucoup d'épices jaunes, des arômes de noix et de croûte de pain, acidité très fine, beaucoup de poigne, dense et persistant au palais, bonne profondeur, a de la puissance, des nuances de tabac en arrière-plan, des tons minéraux, très bonne finale ferme, âpre et épicée, complexe. De première classe et très original.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations