2019 Maximin Grünhaus Pinot Noir, Moselle, Allemagne

Un parfum éthéré et de noix, également fumé, de baies mixtes mûres, en partie confites, avec des arômes herbacés, un soupçon d'aubergine, un peu de légumes-racines et des traces maltées. Fruit mûr, juteux, assez ferme, boisé légèrement fumé, noisé et grillé, notes éthérées au palais, herbes aromatiques et à nouveau une pointe de malt, persistant, un peu poivré, a de la force, du sel en arrière-plan, tanins un peu sableux et séchants, bonne profondeur, très bonne finale chaude en alcool, à nouveau avec des notes éthérées et beaucoup de jus sombre. A besoin d'air ou mieux de temps.

À boire de préférence: 2024-2030+. Ce que signifient nos notations