2022 Sauvignon Blanc "Fumé", Palatinat, Allemagne

Parfum assez ferme, un peu fumé, de noix et de tabac, avec des arômes de fruits blancs et jaunes, certaines épices boisées ainsi qu'un peu d'eucalyptus et de feuilles de groseille. Fruit mûr, fondant, un peu chaud, de plus en plus juteux avec l'aération, arômes de noix et de beurre, acidité très fine, un peu de poigne, tons clairs et légèrement fumés du tonneau, persistant au palais, bonne substance et un peu de profondeur, notes minérales claires en arrière-plan, puissance moyenne, un soupçon de cendre de tabac, à nouveau des feuilles de groseille, très bonne finale, à nouveau légèrement beurrée, avec de plus en plus de mordant.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2028+. Ce que signifient nos notations