1996 Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia", Toscane, Italie

Parfum sombre, ferme et profond, légèrement développé, de baies noires mûres, un peu de genièvre et de menthe avec de fines notes de tabac, de fumée et aussi de viande ainsi que des tons cédrés et boisés. Fruit mûr, très ferme, juteux et dense, tons grillés, fumés et de noix, à nouveau des arômes de cèdre et de tabac, un peu d'épices méditerranéennes au palais, fine acidité et tanins présents et mûrs, durable, a de la force, de la substance et de la profondeur, un soupçon de goudron en arrière-plan, des nuances de genièvre et de poivre, assez nettement salé, puissant mais sans aucune lourdeur, complexe et profond, longue finale ferme, juteuse et finement épicée avec des notes sombres éthérées et à nouveau cédées. En grande forme.

À boire de préférence: Bis 2030+. Ce que signifient nos notations