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Patrizierhof - Weingut Gasthof Hotel - Familie Grebner

Allemagne Franconie Steigerwald

Domaine viticole Vins Fichiers 5
Nom: Patrizierhof - Weingut Gasthof Hotel - Familie Grebner
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Date de fondation: 1873
Adresse: Adresse
97320 Großlangheim, Allemagne
Region de production: Franconie
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Vignoble: 7 ha
Propriétaire: Günter und Björn Grebner
Directeur: Günter und Björn Grebner
Vigneron: Björn Grebner
Oenologue: Björn Grebner
Téléphone:
Fax:
Produits & Services: Salles de réception
Réseaux Sociaux:
Associations: Frankenwein & Naturland
Horaire d'ouverture:
täglich 8 bis 19 Uhr, am besten mit telfonischer Anmeldung
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Patrizierhof - Weingut Gasthof Hotel - Familie Grebner
L'exploitation viticole est située dans la commune de Großlangheim (région de Steigerwald), dans la région viticole allemande de Franken. La ferme patricienne date de 1738 et a été construite par la f...

Vins dégustés 117 Vins Voir tout

0.75 L
2022 trocken Blanc de Noir "Anna-Maria Cuntzmann"
12.00 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum de fruits à pépins et à noyau un peu végétal à herbacé et de noix avec des arômes légèrement...
0.75 L
2018 Spätburgunder Landwein trocken "Plan B - au revoir pinot noir"
20.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum assez ferme et austère, principalement de baies noires avec un soupçon de cerises, des notes...
0.75 L
2022 Großlangheim Kiliansberg Silvaner trocken Alte Reben
12.00 €
88 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum réservé, austère, un peu de noix et de légumes-racines, avec des poires, des traces de terre,...
0.75 L
2021 Großlangheim Kiliansberg Sauvignon Blanc trocken "Brodacker"
28.00 €
87 WP - Très bon
Note de la rédaction: Nez vert et fruité, un peu spartiate, avec des notes fumées, un peu d'herbes et des arômes de fruits...
0.75 L
2022 Großlangheim Müller-Thurgau trocken
7.50 €
85 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum relativement ferme, un peu de noix et de levure, mais aussi finement végétal, avec des arômes...
Vin préféré, choisi par notre équipe de dégustation
0.75 L
Brut "Anno 1482 - Edition Cuntzmann"
16.00 €
89 WP - Très bon
Note de la rédaction: Parfum délicatement fumé et de noix, également un peu de tabac, principalement de baies noires avec...
L'exploitation viticole est située dans la commune de Großlangheim (région de Steigerwald), dans la région viticole allemande de Franconie. La ferme patricienne date de 1738 et a été construite par la famille Cuntzmann, dont une ligne de vin porte également le nom. La cave voûtée historique date de 1482 et la propriété a été achetée et restaurée par la famille Grebner en 1993. On y cultive le vin depuis 1873. Aujourd'hui, la cave est dirigée par Günter Grebner, Björn Grebner est responsable de la technologie de la cave. Un restaurant et un hôtel y sont rattachés. Les vignobles couvrent sept hectares dans les vignobles uniques Kiliansberg (Großlangheim), ainsi que Geißberg et Wachhügel (Wiesenbronn). Elles sont plantées à 70% avec les cépages blancs Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Riesling et Sauvignon Blanc, et à 30% avec les cépages rouges Pinot Noir, Domina, Blaufränkisch et Schwarzriesling

La culture quasi-naturelle est réalisée selon les règles de la lutte intégrée contre les parasites. Les herbicides ne sont pas utilisés. La méthode de confusion et les acariens prédateurs sont utilisés pour la lutte contre les parasites. Les éléments nutritifs sont fournis par le verdissement et l'utilisation exclusive d'engrais naturels. Le rendement moyen réduit est de 55 hectolitres/hectare. Les vins sont vinifiés et élevés en fonction du cépage et du type de vignoble. Les moûts de vin blanc sont clarifiés par sédimentation, puis fermentés à une température de 15 à 20 °Celsius. Les vins rouges subissent une macération classique, mais cela se fait aussi, dans une certaine mesure, avec les vins blancs. Après filtration et maturation, les vins sont stockés à 8 °Celsius jusqu'à la mise en bouteille. Des vins mousseux fermentés en bouteille et des Secco (vins pétillants) sont également produits. Environ 50 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. La cave est membre de l'association Fränkisches Gewächs.
Patrizierhof - Weingut Gasthof Hotel - Familie Grebner Région: Allemagne Franconie Steigerwald
L'un des meilleurs producteurs de la région
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