2012 Spätburgunder trocken *** Sancta Clara, Baden, Allemagne

Nez légèrement fumé de baies noires et rouges en partie confites avec des notes végétales séchées, de tabac et de terre. Fruit relativement doux, légèrement marbré, avec un bois fumé et piquant, un peu de sous-bois, de café, ainsi que de nouveau du tabac et des notes terreuses, une certaine chaleur, une bonne persistance, des tanins jeunes et fins, un peu de chocolat amer, bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2017+. Ce que signifient nos notations