2020 Cabernet Franc trocken "Privat", Burgenland, Autriche

Parfum clair et assez ferme de baies noires plutôt que rouges avec un soupçon de cerises, quelques notes de noisettes en fût, un soupçon de tabac, de menthe, de feu de camp et d'olives noires. Fruits noirs mûrs et juteux, légèrement fumés et grillés, des notes de genièvre et de poivre au palais, à nouveau des olives noires, a de la force et de la chaleur, mais aussi des notes éthérées rafraîchissantes, tanins sablonneux et friables, persistant, un peu de profondeur, très bonne finale avec du jus sombre, une certaine torréfaction, du marc de café, du chocolat et des épices éthérées.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2030+. Ce que signifient nos notations