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Mittelburgenland

Description de Mittelburgenland

Une des six régions viticoles spécifiques du Land autrichien ou région viticole générique du Burgenland. En 2016, une restructuration a eu lieu avec des changements partiels dans les appellations et les limites territoriales. Le Mittelburgenland n'a toutefois pas été touché par cette modification; son nom et ses frontières sont restés les mêmes.

Mittelburgenland (Blaufränkischland) - Neckenmarkt mit Ried Grunderitsch

Historique

Les Celtes et les Romains y cultivaient déjà la vigne. Selon une légende, l'empereur franc Charlemagne (742-814) a également visité cette région. Au Moyen-Âge, des moines cisterciens originaires de Bourgogne ont apporté les cépages Blaufränkisch et Pinot Gris (pinot gris) et ont cultivé la vigne.

Climat & sols

Les trois chaînes de collines, Ödenburger Gebirge au nord, Bucklige Welt à l'ouest et Günser Bergland au sud, protègent des vents froids. Des influences climatiques chaudes et pannoniques affluent de l'est et le lac Neusiedlersee tout proche a un effet régulateur sur le climat, comme tous les cours d'eau. Les types de sol prédominants sont des formations de sable, d'argile et parfois de gravier avec une bonne rétention d'eau. Lors d'une étude variétale à l'Office fédéral de la viticulture à Eisenstadt, il a été constaté que l'origine Mittelburgenland pouvait être déterminée de manière analytique. Cela est possible sur la base des substances contenues dans le vin, notamment les substances minérales et aromatiques. La teneur très élevée en resvératrol, un composé phénolique bénéfique pour la santé, est frappante.

Communes viticoles & vignobles

Cette région vallonnée et boisée couvre toute la partie centrale du Land, entre la Basse-Autriche à l'ouest et la Hongrie à l'est. Les communes viticoles connues sont Deutschkreutz, Frankenau, Kroatisch Geresdorf, Kleinwarasdorf, Horitschon, Lackenbach, Lutzmannsburg, Neckenmarkt, Nikitsch, Ritzing, Unterfrauenhaid et Unterpetersdorf. Les vignobles (terroirs) connus sont Dürrau, Gfanger, Hochäcker, Hochberg, Kart et Kirchholz.

Mittelburgenland - topographische Karte

Tableau des cépages

En 2022, le vignoble comptait 2.035 hectares de vignes. Par rapport aux 2.104 hectares de 2017, cela représente une réduction de 69 hectares (3,3%). La part des cépages de vin rouge est de 92%, celle des cépages de vin blanc de 8%. Le Mittelburgenland est la région autrichienne productrice de vin rouge. Le Blaufränkisch y domine avec plus de la moitié, c'est pourquoi on l'appelle aussi le "Blaufränkischland". Suivent les cépages Zweigelt, Merlot, Grüner Veltliner et Cabernet Sauvignon:

Cépage
autrichien
nom principal

en Autriche
synonymes autorisés

Couleur

HA
2022

%
2022

HA
2017

%
2017

Blaufränkisch - rouge 1.046 51,4 1.151 54,7
Zweigelt Zweigelt bleu, Rotburger rouge 497 24,4 461 21,9
Merlot - rouge 127 6,3 122 5,8
Grüner Veltliner Gipfler blanc blanc 71,4 3,5 87 4,1
Cabernet Sauvignon - rouge 78,2 3,8 82 3,9
Syrah Shiraz rouge 37,5 1,8 38 1,8
Roesler - rouge 24,3 1,2 20,6 1,0
Chardonnay Morillon - non utilisé dans le Bgld blanc 24,2 1,2 15,7 0,7
St. Laurent . rouge 21,6 1,1 22,8 1,1
Welschriesling - blanc 18 0,9 20,6 1,0
Bourgogne bleu Pinot Noir, Pinot Noir rouge 17,7 0,9 22,2 1,1
Cabernet franc - rouge 13,1 0,6 9,4 0,4
Sauvignon blanc Muscat-Sylvaner blanc 7,8 0,4 7,6 0,4
Blauburger - rouge 6,5 0,3 10,3 0,5
Bourgogne blanc Pinot Blanc, Klevner blanc 5,8 0,3 6,4 0,3
Muscat M. jaune, M. rouge / Muscat blanc blanc 5,6 0,3 2,3 0,1
Müller-Thurgau Rivaner blanc 3,8 0,2 5,6 0,3
Muscat-Ottonel - blanc 3,1 0,1 2,5 0,1
Souvignier Gris - blanc 3 0,1 - -
Riesling blanc Riesling, Riesling rhénan blanc 2,5 0,1 2,8 0,1
Rathay - rouge 2,2 0,1 2,1
Furmint - blanc 1,9 0,1 - --
Muscat doré - blanc 1,3 0,1 -
Scheurebe Sämling 88 blanc 0,9 - 1,4 0,1
Traminer Gewürztraminer, Roter T., Gelber T. blanc 0,8 - 0,5 -
Bourgogne gris Pinot Gris, Ruländer blanc 0,8 - 0,6 -
Muscaris blanc 0,7 - - -
Burger d'or - blanc 0,6 - 0,9 -
Muscat à fleurs - blanc 0,5 - - -
Muscat rose - blanc 0,4 - - -
Frühroter Veltliner - blanc 0,3 - - -
Bouvier - blanc 0,2 - 0,4 -
Portugais bleu - rouge 0,1 - 0,9 -
Rotgipfler - blanc 0,1 - 0,1 -
Neuburger - blanc - - 0,3 -
Roter Veltliner - blanc - - 0,2 -
autres variétés - blanc/rouge 12 0,6 8 0,4

VARIÉTÉS BLANCES

163

8

161

8

VARIÉTÉS ROUGES

1.872

92

1.944

92

TOTAL

2.035

2.104

Système DAC

Le niveau de qualité contrôlé par l'origine Mittelburgenland DAC a été introduit à partir du millésime 2007. Tous les autres vins de qualité doivent être commercialisés avec l'origine Burgenland, les vins de pays sous la désignation de la région viticole Weinland Österreich.Outre les conditions DAC généralement valables, les règles suivantes s'appliquent en particulier:

Les vins doivent être élaborés à partir du cépage de qualité Blaufränkisch. L'indication d'un Großlage n'est pas autorisée, seules une commune et, pour la deuxième catégorie, un Riede peuvent être indiqués comme unités géographiques plus petites. La teneur en acide malique ne doit pas dépasser 0,5 g/l et la teneur en sucre résiduel 2,5 g/l. Le vin rouge existe en trois catégories différentes:

Classic: le goût doit être typique du cépage, fruité et épicé; l'odeur doit correspondre à un bouquet typique du cépage; la couleur doit être d'un rouge soutenu et sourd. L'élevage doit se faire en grands fûts de chêne traditionnels (pas ou peu de tonalité boisée perceptible) ou en cuve inox. Le titre alcoométrique doit être d'au moins 12,5 ou 13% vol. La commercialisation des vins ne doit pas avoir lieu avant le 1er mars de l'année qui suit la récolte.

Riede (lieu-dit): Le goût doit être typique du cépage, fruité, épicé et puissant. L'élevage doit se faire en grand fût de chêne traditionnel ou en barrique usagée (pas ou légèrement boisé). Le taux d'alcool doit être au minimum de 13 ou 13,5% vol. La commercialisation des vins ne doit pas avoir lieu avant le 1er septembre de l'année qui suit la récolte.

Réserve: Le goût doit être typique du cépage, fruité, épicé et puissant. L'élevage doit se faire en grands fûts de chêne traditionnels ou en barriques (ton boisé perceptible à dominant). Le taux d'alcool doit être d'au moins 13% vol. La commercialisation des vins ne doit pas avoir lieu avant le 1er janvier de l'année qui suit la récolte.

Producteurs

Les producteurs connus de la région viticole Mittelburgnland sont Arachon T.FX.T, Bauer-Pöltl, Bayer Heribert, Draxler Andreas, Fuchs Christian, Gager Josef, Gesellmann Albert, Grenzlandhof Reumann, Heinrich Johann, Hofstädter Johann, Hundsdorfer Anton, Iby Anton, Iby-Lehrner, Igler Hans, Igler Josef, Kerschbaum Maria, Kerschbaum Paul, K+K Kirnbauer, Kovacs Matthias, Lang Stefan, Lehrner Paul, Moritz Alfred, Pfneisl, Prickler Herbert, Reumann Josef, Strehn Monika, Szemes, Tesch Josef, Vereinte Winzer Blaufränkischland, Weber Rudolf, Weber Thomas, Wellanschitz, Weninger Franz, Wieder Juliana, Winzerkeller Neckenmarkt et Wohlmuth Gerhard. Une association de viticulteurs connue est Eichenwald Weine.

Les images: © ÖWM - Marcus Wiesner

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