2021 Cabernet Franc trocken "Privat", Burgenland, Autriche

Nez assez ferme, légèrement rôti, un peu noisette et végétal jusqu'à des arômes d'herbes séchées, avec des baies noires mûres, une touche de cuir, de cendre et de fleurs séchées. Fruit amer, assez ferme, avec des arômes boisés légèrement noisette et fumés, un peu de sous-bois et de cacao, tannin friable et sablonneux, dense et durable, un peu de profondeur, en arrière-plan de la cire, des olives noires, du poivron rouge grillé et un peu de genièvre, a de la puissance mais aussi des notes végétales fraîches, minéralité terreuse, très bonne finale avec une chaleur d'alcool perceptible.

À boire de préférence: 2025-2034+. Ce que signifient nos notations